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La cuisine fraîcheur du Venice: pokés, salades, tacos, smoothies

ISBN (version papier) 978-2-924965-07-8

Parution: 3 avril 2019
160 pages
17,78 cm X 22,86 cm

La cuisine fraîcheur du Venice: pokés, salades, tacos, smoothies

De Manceau, Charles
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La cuisine fraîcheur du Venice: pokés, salades, tacos, smoothies

ISBN (version papier) 978-2-924965-07-8

Parution: 3 avril 2019
160 pages
17,78 cm X 22,86 cm

Résumé

88 recettes faciles à assembler pour ensoleiller votre tablée!

Inspiré de l’art de vivre californien, le restaurant Venice s’est imposé dans le paysage culinaire québécois en servant aux Montréalais les premiers pokés, ces bols à base de poisson cru mariné. Depuis, les gens reviennent s’y attabler pour déguster une cuisine rapide, saine et colorée, composée notamment de salades-repas, de tacos, de pizzas et de power bols. Dans ce livre de recettes, les habitués reconnaîtront les plats qui font la réputation de l’établissement, mais dans des versions adaptées pour la maison. Ceux qui découvrent cette escale santé grâce à cet ouvrage y trouveront une cuisine simple et créative, toujours gourmande et remplie de fraîcheur. Tout le monde est bienvenu au Venice!

Version papier
29,95 $ +taxes

Bio de l’auteur

Charles Manceau est le propriétaire du restaurant Venice (trois succursales à Montréal pour le moment, deux autres à venir, respectivement sur la Rive-Sud et la Rive-Nord en 2019) et de nombreux bars montréalais (dont le Boho, le Clandestino, le Paper Plane et le Broken Coconut). Ce marathonien accro au sport est aussi un amoureux du lifestyle californien et un adepte de l’alimentation saine. La cuisine fraîcheur du Venice, qui comprend les recettes de cet établissement phare, est son premier livre.

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Livre :
(978-2-924253-75-5)

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