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Olive + Gourmando  le livre de recettes (Version française)

ISBN (version papier) 978-2-924965-13-9

Parution: 6 novembre 2019
308 pages
20 cm x 27 cm

Olive + Gourmando le livre de recettes (Version française)

De Solomon, Dyan
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Olive + Gourmando  le livre de recettes (Version française)

ISBN (version papier) 978-2-924965-13-9

Parution: 6 novembre 2019
308 pages
20 cm x 27 cm

Résumé

Depuis 1998, Olive + Gourmando est une destination incontournable pour les locaux et les touristes qui arpentent les rues du Vieux-Montréal. Orchestré par Dyan Solomon et son partenaire Éric Girard, ce café et restaurant de quartier est également le témoin privilégié de l’évolution du paysage gastronomique montréalais. Dans ce livre tant attendu, la chef et copropriétaire partage avec sa fidèle clientèle plus de 150 recettes qui ont fait, et font toujours, la réputation de l’établissement, de la salade #24 à la ricotta maison, sans oublier les fameux brownies d’Olive. Au passage, elle revient sur vingt ans de métier, d’anecdotes savoureuses et de rencontres mémorables, avec ce talent dont elle seule a le secret : celui de rendre l’ordinaire extraordinaire.

Version papier
39,95 $ +taxes

Bio de l’autrice

Dyan Solomon est la chef-propriétaire des restaurants Olive + Gourmando, Foxy et Un Po di’ Piu, tous établis à Montréal. Elle s’est fait connaître par de nombreux Québécois lors de ses passages à l’émission hebdomadaire de son amie Josée di Stasio. Cette entrepreneure déterminée valorise depuis ses débuts une cuisine locale axée sur les légumes et les produits frais.

Dyan Solomon is the chef and owner of Montreal restaurants Olive + Gourmando, Foxy and Un Po di’ Piu. A talented and determined entrepreneur and chef, Solomon has always embraced a cooking style that highlights her love of local produce and fresh, seasonal vegetables.

Photo par/by: Maude Chauvin

Du même auteur

Olive + Gourmando the cookbook (English version)

Parution: 6 novembre 2019
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Livre :
(978-2-924253-75-5)

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