En   Le produit a été ajouté au panier Voir le panier Continuer vos achats
Plenty – L’exquise cuisine végétarienne du chef Yotam Ottolenghi

ISBN (version numérique) 978-2-9817143-0-5

Parution : 1 juillet 2017
288 pages
20 cm x 27,5 cm

Plenty – L’exquise cuisine végétarienne du chef Yotam Ottolenghi

De Ottolenghi, Yotam
Partager le livre
Plenty – L’exquise cuisine végétarienne du chef Yotam Ottolenghi

ISBN (version numérique) 978-2-9817143-0-5

Parution : 1 juillet 2017
288 pages
20 cm x 27,5 cm

Résumé

Le livre de recettes végétariennes le plus séduisant à ce jour

Yotam Ottolenghi est l’un des chefs les plus talentueux de l’heure. Originaire d’Israël, il s’inspire des saveurs méditerranéennes et du Moyen-Orient, mais c’est sa façon moderne et inventive d’aborder la cuisine qui fait sa renommée. Ses quatre boutiques de « prêt-à-manger raffiné », situées dans des quartiers branchés de Londres, attirent une foule d’habitués et de touristes. La règle d’or chez Ottolenghi: des ingrédients de première qualité́ pour élaborer des mariages frais et inédits. Même si le chef n’est pas végétarien, c’est lui que le journal anglais The Guardian a invité en 2006 à signer une chronique hebdomadaire de recettes végétariennes.

Pour ce livre, Yotam Ottolenghi a rassemblé plus de 120 recettes, parmi ses préférées, en les regroupant par ingrédients – légumes-racines, aubergines, tomates, champignons… – et en les accompagnant de ses sympathiques anecdotes. Ses plats aux textures, aux couleurs et aux saveurs irrésistibles, magnifiquement photographiés par Jonathan Lovekin, séduiront tous les gourmands, végétariens ou non.

Version numérique
17,99 $ +taxe

Bio de l’auteur

Yotam Ottolenghi est l’auteur à succès de sept livres de recettes, dont Jerusalem, Plenty, Nopiet, plus récemment, Sweet. Ottolenghi consacre une grande partie de son temps à créer et à tester des recettes pour sa chronique dans The Guardian ou pour des émissions télévisées. Lorsqu’il ne crée pas, ne cuisine pas, ne teste pas, ne goûte pas et ne peaufine pas, il supervise la gestion quotidienne de ses épiceries fines et de ses restaurants à Londres.

Photo de l’auteur: Pal hansen

Du même auteur

Falastin : un livre de recettes

Parution : 9 septembre 2020

Plenty… la suite – Plus de 150 recettes végétariennes qui plairont à tous

Parution : 3 juillet 2019

OTTOLENGHI – 140 recettes exquises

Parution : 21 mars 2019

SIMPLE

Parution : 16 octobre 2018
Fermer

Demande de commande

Livre :
(978-2-924253-75-5)

Annuler